De la Villa de Espinosa
He subido aquí a danzar
Pa’ contarles una historia
Qué mucho les va gustar
Este es un pueblo pequeño
Y lleno de tradición
Una de las más bonitas
Es cuando se mata el chon
Aquí arriba en Las Machorras
Quién no conoce a los Choros
Que ahora se han asociado
A ese Rafa Matamoros
Allá en el mes de septiembre
Ya se empezó a comentar
Que un chon de 500 kilos
Se han traído pa’ matar
Comprado en el Valle Losa
A un agricultor potente
Amigo de Matamoros
Es lo que cuenta la gente
Fernando se mosqueó
Y a Rafa le ha contestado
Comerá más que las vacas
Y encima levanta el prado
Rafa dijo: tu tranquilo
El pienso le subo yo
Y para el mes de febrero
A 1.000 kilos llega el chon
Iban pasando los días
Y aquel chon no prosperaba
O es el pienso que era malo
O al cocino no llegaba
Ya llegó el mes de febrero
Era el día señalado
Gerardo tiró de móvil
Y un regimiento ha buscado
A Roberto, el Alcalde
También fueron a llamar
Tú subirás con nosotros
Para ayudarle aguantar
Ese día lo mataron
Fue gorda lo que pasó
El chon de 500 kilos
En 300 se quedó
Y esta ha sido la historia
Que he venido yo a contar
Si alguno no se la cree
Se lo pueden preguntar
